Летние напитки: утоляем жажду с пользой
Пожалуй, самое приятное средство
от летней жары — прохладные напитки. Домашние лимонады, смузи, квас из желтой
бочки — когда есть желание выпить целое озеро, нам не до разборчивости. И очень
напрасно. Ведь одни напитки действительно принесут пользу, а другим лучше
сказать категорическое «нет».
Холодный кофе
Холодные кофейные напитки с
мороженым, взбитыми сливками и сиропами бодрят, но от жажды не спасают. Прежде
всего из-за сахара, который есть в сиропе, мороженом и взбитых сливках, ведь от
сладкого пить хочется еще сильнее. Не забывайте и о калорийности — в одном
стакане вкусного гляссе может быть до 400 калорий.
Кофе — краеугольный камень мира
напитков. Доказано, например, что кофе снижает риск развития некоторых форм
злокачественных новообразований (рак печени, предстательной железы и др.),
рассеянного склероза, цирроза печени и, разумеется, помогает взбодриться.
Надо учитывать, что в холодных
кофейных напитках концентрация кофеина значительно меньше, чем в горячих
разновидностях, так что польза от летних вариаций будет минимальна, а вот сахар
и калории никуда не денутся. Лучше выбрать или холодную версию без сладких
добавок (во многих кофейнях летом предлагают ледяной кофе в бутылочках), или
вовсе отказаться от идеи утолить жажду таким способом.
Квас
Квас — практически символ лета.
Им заливают окрошку, соблазняют взмокших на солнце прохожих, разнообразят
летнее меню в ресторанах и утоляют жажду (с последним квас справляется хорошо).
Но вот насколько полезен традиционный русский напиток, в 100 г которого — около
30 калорий?
Пить правильный квас — без
лишнего сахара и от надежного производителя — действительно полезно.
Содержащиеся в нем витамины группы В, аминокислоты, магний и другие элементы — тому
доказательство. Микроорганизмы, поселяющиеся в процессе брожения напитка,
нормализуют пищеварение, помогают бороться с дисбактериозом и способствуют
укреплению иммунитета.
Стоит помнить, что квас —
слабоалкогольный напиток (1,2–1,5 %, а то и больше, всё зависит от способа
приготовления) Поэтому водителям, беременным, пациентам с диагнозами «гастрит»,
«цирроз печени» пить квас ведрами не стоит. А уличные желтые бочки лучше
обходить стороной всем. Эксперты нередко находят в них кишечную палочку и нарушение
уровня кислотности напитка. Кроме того, дата изготовления «бочкового» напитка
всегда вызывает сомнения, как и добросовестность бойких продавцов в вопросах
соблюдения правил гигиены в процессе разлива кваса по стаканам.
У кваса бутылочного другая проблема:
сахара в таком напитке зачастую больше, чем следует, потому и жажду он утоляет
хуже, и лишние калории в рацион привносит. Поэтому квас лучше делать
самостоятельно — это обезопасит вас и сделает напиток полезнее.
Смузи
Смешанные напитки из измельченных
фруктов, ягод, орехов, овощей или других ингредиентов летом набирают
популярность — их подают охлажденными, в ярких стаканах или бутылочках, которые
удобно брать с собой.
Некоторые любители даже заменяют
употреблением смузи полноценный прием пищи, ведь в зависимости от состава
энергетическая ценность густого напитка может достигать 450 калорий (например,
если в нем есть орехи). В принципе, пить смузи вместо завтрака или ужина —
вполне нормально, главное, не переусердствуйте с калорийностью.
А вот смузи, приготовленные с
добавлением дополнительных «вкусняшек» — мороженого, сахара, карамели, сиропов
и прочего, — в любом случае лучше обходить стороной. Такой напиток не справится
с жаждой, а осядет жиром на бедрах и животе.
Питаться исключительно смузи
летом тоже не стоит: клетчатка в густых соках, конечно, есть, витамины — тоже,
однако злоупотребление таким питанием может привести к проблемам с
пищеварением. Кроме того, ингредиенты смузи могут вызывать аллергические
реакции, поэтому изучайте состав и следуйте чувству меры.
Морс
Увы, старый-добрый морс морс тоже
не так полезен, как может показаться. Пакетированные морсы, которые часто
предлагают в ресторанах, — сродни пакетированным сокам, т. е. вредны. Но мы
будем говорить о честном напитке — охлажденном отваре ягод с сахаром.
Калорийность у классического
морса невелика — около 50 калорий на 100 г напитка, но тут все зависит от
сахара — чем его больше, тем «сытнее» морс. При этом жажду охлажденные морсы
утоляют хорошо — лучше, чем многие из упомянутых выше летних напитков.
А вот польза морса сомнительна. В
процессе варки ягоды теряют большинство полезных свойств, потому гораздо
эффективнее, например, выпить стакан воды и съесть ложку клюквы/брусники. Так
что правильно воспринимать морс просто как средство утоления жажды, а не как
источник витаминов и «самый полезный напиток».
Лимонад
Лимонады и газированные напитки с
добавлением сахарных сиропов, соков, фруктов, ягод и льда в последние пару лет
пользуются особой популярностью. Однако стоит знать, что несколько стаканов
лимонада с сиропом в день — легкий способ набрать вес (калорийность лимонада —
около 120 калорий на стакан).
Не стоит пить холодный лимонад
сразу после обильной трапезы: время усваивания и переваривания пищи замедляется
из-за температуры напитка, а значит, вы дольше будете ощущать тяжесть в животе
после еды.
Домашний лимонад без сахара с
мятой утоляет жажду и приносит пользу куда эффективнее своего бутылочного
собрата. Главное — не переборщить с цитрусом, чтобы дело не закончилось
изжогой.
Резюме
Летние напитки могут быть полезны, если внимательно изучать их состав, готовить самостоятельно и знать о подводных камнях.
Заказать доставку воды ростов на дону вы можете по телефонам: ☎8-938-156-21-70, ☎8-989-529-97-95 либо Whats App
Похожие статьи
Напитки для детей
Сколько жидкости должен пить ребенок?Рекомендованное ее суточное количество зависит от возраста, уровня активности и внутренней температуры малыша. Считается, что ребенок должен пить около 1,3 литро..
Напитки для утоления жажды
Напитки для утоления жаждыЛетом, в жаркую погоду резко меняется водный баланс организма. Ему требуется больше воды.Всего пять напитков смогут утолить жажду и не нанесут никакого вреда жаждущему орга..
Летние напитки
Основная задача летних напитков – утолить жажду и освежить. Коктейли, чай со льдом, лимонады, компоты, квасы, смузи, морсы и соки прекрасно помогают справиться с этой задачей. Ну а летнее изобилие с..